Astăzi vă prezentăm dieta ketogenică. Ce presupune aceasta? Dieta keto sau dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi şi săracă în carbohidraţi, dar care ajută foarte mult la eliminarea kilogramelor acumulate în plus.

Dieta ketogenică este bogată în grăsimi

Aceasta reduce drastic aportul de carbohidraţi şi înlocuirea acestora cu grăsimi, ceea ce va avea ca efect inducerea stării de cetoză. Când se întâmplă asta, organismul devine foarte eficient în folosirea ţesutului adipos pentru a produce energie. Pentru cele care vor să ţină dieta ketogenică, trebuie să aibă în vedere următoarele:

- dieta ketogenică standard: aport foarte scăzut de carbohidraţi (5%), aport moderat de proteine (20%) şi aport ridicat de grăsimi (75%)
- dieta ketogenică clinică: presupune alternarea perioadelor de încărcare cu carbohidraţi astfel că după 5 zile de meniu ketogenic vor urma 2 zile de meniu cu aport crescut de carbohidraţi
- dieta ketogenică targetată: permite creşterea aportului de carbohidraţi înainte/după efortul fizic
- dieta ketogenică cu aport ridicat de proteine: similară dietei ketogenice standard, doar că include mai multe proteine: 60% grăsimi, 35% proteine, 5% carbohidraţi.

Ce alimente sunt permise în această dietă

- condimente: sare, piper şi diferite ierburi aromatice.

- legume cu conţinut scăzut de carbohidraţi: în general legumele verzi, roşii, ceapă, ardei, etc.

- avocado

- uleiuri sănătoase: în primul rând ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos şi ulei de avocado

- nuci şi seminţe: migdale, nuci, seminţe de in, seminţe de dovleac, seminţe de chia, etc.

- brânză: cât mai neprocesată, caşcaval, mozzarella, etc.

- unt şi smântână: cu conţinut ridicat de grăsimi

- ouă

- peste: somon, ton

- carne: friptură, cârnaţi, şuncă, pui, vită, curcan

Ce alimente sunt interzise în dieta ketogenică

- alcoolul: din cauza conţinutului ridicat de carbohidraţi
- unele grăsimi: limitaţi consumul de maioneză, uleiuri vegetale procesate
- unele condimente sau sosuri care conţin zahăr
- produsele dietetice sau cele cu conţinut scăzut de grăsimi sunt interzise în dieta ketogenică (pentru că de obicei acestea sunt foarte procesate şi au un conţinut ridicat de grăsimi)
- cartofi, morcovi, napi
- fasole, linte, mazăre, păstăi
- fructele: toate fructele trebuie eliminate, cu excepţia fructelor de pădure, în cantităţi limitate
- cerealele: produsele pe baza de grâu, orezul, paştele, pâinea, produsele de patiserie
- alimentele dulci: sucuri acidulate, sucuri de fructe, orice fel de dulciuri

V-ar putea interesa şi: Dieta daneză, Dieta indiană, Dieta 1200 de calorii.