Ai nevoie de

4-5 clătite

250 g telemea de capră sau de oaie

300 g suc de roşii

1 ceapă

3 linguri ulei

200 g spanac

sare

piper

Preparare

Sotezi câteva minute spanacul într-o lingură de ulei,condimentezi cu sare şi piper,îl laşi la răcit şi-l amesteci cu brânza rasă. Separat,căleşti în ulei ceapa tocată,pui sucul de roşii şi mai laşi pe foc 1-2 minute.

Umpli clătitele cu brânză,le aşezi într-o tavă unsă cu ulei şi torni deasupra sucul de roşii. Dai tava la cuptor 30-40 de minute.

Sursă foto:Profimedia